AMOR EM PEDAÇOS

AMOR EM PEDAÇOS

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor
• 2 xícaras de açúcar
• 1 abacaxi grande maduro
• 1 colher de margarina
• 4 gemas
• 1 xícara de coco ralado 100gr
• 3 colheres de maisena
• 4 gemas

Modo de fazer:

Coloque gelatina de molho em ½ xícara de agua morna e reserve. Bata o abacaxi no liquidificador, misture com os demais ingredientes. Leve ao fogo numa panela, mexendo sempre até engrossar e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e junte a gelatina e misture bem. Coloque num refratário retangular untado. Deixe esfriar bem na geladeira. Corte em quadrados. Decore a gosto. rendimento: 30 porções