MASSA BASICA PARA PIZZA

MASSA BASICA PARA PIZZA

Ingredientes:

·         4 colheres de leite

·         2 colheres de chá de fermento seco

·         25 gr de margarina

·         200 gr de farinha de trigo

·         1 pitada de açúcar

·         1 ovo

·         sal

Modo de preparo:

Mornar o leite, acrescentar o fermento, açúcar e deixe descansar em local morno até ficar espumoso. Derreta margarina e misture o leite, margarina, ovo, com farinha. Junte o sal e mexa até a mistura ficar macia e flexível. Amasse bem. Leve ao forno desligado para esquentar. Deixe descansar por 10 minutos. Repetir até dobrar de volume. Sove a massa em um circulo de 30 centímetros. Coloque em travessa rasa ou forma própria. Amasse por 30 minutos virando 1 vez. Se quiser deixe a massa crescer em local quente, por umas 2 horas.