Broinha de fubá fofinha

terça-feira, 29 de novembro de 2011

10:40

2 xícaras de chá de fubá

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de óleo ou gordura

4 xícaras de agua

1 colher rasa de sal

1 xícara mais ou menos de açúcar

Canela

Erva-doce

Colocar em uma panela a agua, óleo, sal, açúcar. Quando estiver fervendo mexer o angu com a farinha e o fubá já misturado. Despejar em uma vasilha e ainda quente ir colocando os ovos de 1 a 1 até 1 dúzia. Amassar bem e enrolar as broinhas em uma xícara untar primeiro e depois passar na farinha colocando uma colher de massa e enrolar. Forma untada e forno quente.